不少人習(xí)慣在煮牛奶時(shí)加一些糖，認(rèn)為這樣煮出來的牛奶又甜又好喝，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。
 

因?yàn)?，在煮牛奶時(shí)加糖，牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫作用下會(huì)生成一種有毒物質(zhì)——果糖賴氨酸。這種物質(zhì)不但不能被人體消化吸收，還會(huì)對(duì)人體健康造成危害，人喝了這種牛奶后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。兒童經(jīng)常喝加糖煮出來的牛奶，對(duì)智力發(fā)育十分不利。

 

溫馨提示
 

煮牛奶的時(shí)候應(yīng)先把牛奶單獨(dú)煮好，等稍微涼涼后再把糖加入。  

 

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