大蒜特別適合肺結(jié)核、癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化患者食用，而患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及目口舌有疾患者，應(yīng)禁食大蒜，否則不利于病情好轉(zhuǎn)。食用大蒜不可過(guò)多，每天吃一瓣生蒜或是兩i瓣熟蒜即可，否則，容易動(dòng)火、耗血、損害視力。一些長(zhǎng)期過(guò)量食用大蒜的人，到了五六十歲，很容易發(fā)生眼前模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力下降等癥。食用大蒜后，可用濃茶漱口，或咀嚼茶葉，以清除口腔異味。

 

 

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