有的人用鐵鍋或者不銹鋼鍋來熬中藥，這是不正確的。因為中藥中的成分復(fù)雜，其中含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱的條件下能夠與不銹鋼或鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使藥物失效，而且也有可能產(chǎn)生一些有害的化合沉淀物，人飲用后不但不利于治病而且還可能會導(dǎo)致中毒。

 

溫馨提示

熬煮中藥最好用沙鍋，也可用搪瓷制品。

 

 

 

 

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