肝炎患者“高糖低脂”飲食的觀點(diǎn)曾經(jīng)是醫(yī)學(xué)界一致的共識，認(rèn)為多吃糖會促進(jìn)肝糖原的合成，從而起到保護(hù)和強(qiáng)壯肝臟的作用。然而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，吃糖不但不利于肝炎患者的健康，反而可能加重病情。
 

因?yàn)?，糖類在人體中進(jìn)行消化吸收之后，有30%～40%會轉(zhuǎn)化為脂肪類物質(zhì)，大量吃糖會促進(jìn)脂肪堆積，甚至?xí)够加兄敬x障礙的肝炎患者產(chǎn)生脂肪肝和動脈硬化，從而加重病情。
 

另外，當(dāng)肝臟受損時，多種酶的活動就會失常，導(dǎo)致糖代謝發(fā)生紊亂，人體糖耐量也隨之降低。若再吃過多的糖，很容易使血糖升高，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

 

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