現在很多人都習慣“早餐馬虎，午餐應付，晚餐豐富”，而晚餐又常常吃得很晚，其實，這種做法對健康非常不利；另外，不吃晚餐減肥的做法也遭到了專家的否定，那么，晚餐究竟該怎么吃才最有利于身體健康呢？吃幾分飽，吃什么，怎么吃？

首先，我們來談談什么時候吃晚飯合適。

理想的情況是至少睡3個小時。此時，胃里的食物不多，不會影響夜間的睡眠質量。有時間在飯后到睡覺前做一些活動，這也會降低發(fā)胖的風險。換句話說，如果你在晚上10點休息，晚餐應該是6-7點。

第二個要討論的是，晚餐吃幾成飽才合適。

如果你把你的喉嚨和眼睛算作10分飽，那么正常的晚餐適合7分飽。所謂7分飽，也就是說，胃不覺得腫脹，沒有負擔感，食欲減弱，習慣性地想再吃幾口，但如果當時拿走食物，就不會感到遺憾，晚上睡覺前也不會感到餓。

如果你需要減肥，你可以吃5分鐘。也就是說，饑餓的感覺基本上消失了，但仍然有明顯的食欲，想再吃一些。睡覺前可能有點餓。對于那些需要減肥的人來說，這個程度就足夠了，如果你再吃一次，你可能無法控制自己，直到你吃它。

第三個必須考慮的因素是晚上是否有活動。

如果是溫和的運動，比如做廣播體操和散步，飯后20分鐘就可以了。如果是跑步、瑜伽等活動，最好飯后一個半小時，最好是2小時后。因為此時胃不再沉重，不會影響消化，運動更容易。

如果你晚上鍛煉，你不必讓自己挨餓。只要你吃得清淡，你就可以防止體重增加。然后我們應該弄清楚如何讓人們吃東西5-7當你吃飽了，你很容易停下來，感到更滿意？那就要從食材和烹飪方法上下功夫了。

大多數時候，晚餐的配料不應該油膩。肥牛排和燉肉不適合晚餐多吃。如果你真的喜歡它，你只能偶爾吃，或者吃兩口來增加一些味道。如果用燉雞、蒸魚、醬牛肉、煮蝦等代替，脂肪含量會少得多，但由于蛋白質含量很高，晚餐不多吃，肉、魚、海鮮等最好不超過12。

相比之下，早餐和午餐不容易吃的食材更值得在晚餐時加入餐單。人們早上很少吃蔬菜，因為中午在外面吃飯或匆忙做飯通常很難吃到足夠的蔬菜。如果晚餐完全省略，一天吃的蔬菜數量會很少。

另一個例子是，外面很難吃粗粒豆和土豆。如果你晚上有一點時間做飯，你可以補充這些非常有利于預防各種疾病的成分。用它們代替白米和白饅頭，不僅可以少吃，提高飽腹感，還可以改變口味，帶來新的飲食樂趣。

如果確實想晚上吃一份減肥餐呢，也不必完全饑餓。不妨考慮水果 酸奶、粗糧豆粥 蔬菜、豆子 堅果 蔬菜，以及薯類 豆制品 蔬菜這幾種配合。

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