很多減肥的女生覺(jué)得減肥不能吃肉會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良嗎？事實(shí)上，沒(méi)有必要擔(dān)心，因?yàn)樵谥参锸称分?，身體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以找到替代品！

蛋白質(zhì)

傳統(tǒng)

食品替代：豆制品

抗生素對(duì)肉類的污染一直令人擔(dān)憂，所以越來(lái)越多的人進(jìn)入素食者的行列。對(duì)于不吃肉的人來(lái)說(shuō)，很容易缺乏蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持人類健康的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素。如果蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)降低體力，削弱病毒的抵抗力，也容易引起精神緊張、身體功能低下、無(wú)精打采、注意力不集中、早衰、皮膚干燥、心力衰竭等不良癥狀。

以大豆蛋白為主體的豆制品代替紅肉是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槎怪破犯缓参锏鞍祝叶怪破凡缓柡椭尽?/p>

脂肪

傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)：動(dòng)物脂肪

食品替代:植物油和豆制品

攝入過(guò)多的脂肪對(duì)身體不好，但如果缺乏脂肪也會(huì)影響健康。事實(shí)上，放棄肉并不意味著遠(yuǎn)離脂肪，可以用植物脂肪代替，如植物油、豆類、豆制品、堅(jiān)果等食物富含植物脂肪，不含膽固醇和飽和脂肪，而是豐富的不飽和脂肪酸，可以有效預(yù)防心血管疾病、高脂血癥、脂肪肝和腫瘤。

大多數(shù)植物脂肪含有異黃酮，有助于預(yù)防或治療更年期癥狀，提供人體所需的亞麻油酸和亞麻脂酸，促進(jìn)血液中膽固醇的平衡，使動(dòng)脈更有彈性，防止心臟損傷，有效降低患骨質(zhì)疏松癥和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

鈣元素

傳統(tǒng)理解：乳制品

食物替代:豆類和蔬菜

許多人認(rèn)為鈣補(bǔ)充劑必須喝牛奶。事實(shí)上，鈣的來(lái)源很多，中國(guó)傳統(tǒng)飲食中的許多都是高鈣的。為什么不用中國(guó)食物代替它呢？

以下是一些高鈣食品：

20克小魚干含250毫克鈣；150克熟菠菜含225毫克鈣；280克豆腐含295毫克鈣；一勺芝麻含100毫克鈣；100克豆腐干含288毫克鈣；20克木耳含147毫克鈣(一杯牛奶含300毫克鈣)。

鐵元素

傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)：動(dòng)物血、瘦肉、肝臟

食物替代:五谷雜糧

鐵主要存在于動(dòng)物性食物中，如動(dòng)物血、瘦肉、肝臟等。缺鐵造成的危害很多。缺鐵性貧血會(huì)導(dǎo)致食欲不振和疲勞，嚴(yán)重者還會(huì)影響智力和認(rèn)知能力。

如果你拒絕動(dòng)物血、瘦肉和肝臟，你可以從谷物中獲得鐵，但它的吸收率確實(shí)低于肉。

此外，鐵必須含有維生素C幫助可以轉(zhuǎn)化為造血所需的鐵形式。因此，請(qǐng)多吃富含鐵和維生素的鐵C葡萄干、紅棗等食物。紅糖富含鐵，可以用紅糖代替白糖。

減肥PS：控制體重不能簡(jiǎn)單地節(jié)食，這往往對(duì)健康有害。超重和肥胖不是由單一原因引起的。關(guān)鍵在于能量攝入和消耗的平衡。根據(jù)國(guó)家體育總局的最新調(diào)查，超過(guò)50%的人在過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有進(jìn)行任何體育鍛煉。對(duì)此，國(guó)家體育科學(xué)研究所研究的專家建議，最好為全家人培養(yǎng)鍛煉習(xí)慣，并為不同人群提供“鍛煉處方”。因此通過(guò)營(yíng)養(yǎng)控食 有效鍛煉的封閉減肥訓(xùn)練營(yíng)是減肥最佳方式，減肥還是交給專業(yè)人士來(lái)幫助你吧。