讓我們跟著小編看看什么蔬菜沙拉減肥？如何制作蔬菜沙拉來減肥？

如何自制減肥蔬菜沙拉

1、土豆沙拉

材料:土豆150克，黃瓜50克，熟雞蛋一個(gè)，圣女果2個(gè)，蛋黃沙拉醬3克，鹽，芝麻，海藻碎一點(diǎn)。

做法:土豆洗凈，煮熟，撈出剝皮，雞蛋煮熟后去殼，切成小塊，黃瓜洗凈，切成長(zhǎng)片，圣女果洗凈，切成兩半。將土豆放入盆中碾成泥，先加入適量水，再加入精鹽和沙拉醬，攪拌均勻，裝盤，將雞蛋、黃瓜、圣女果放入裝有土豆泥的盤子中，撒上芝麻和海藻。

2、黃瓜沙拉

材料:黃瓜1，土豆1，蘋果1，沙拉醬適量。

做法:黃瓜洗凈，去皮，蘋果洗凈，去皮去籽，土豆洗凈煮熟，去皮，和黃瓜、蘋果一起切成一厘米見方的小丁，放入果盤中，倒入沙拉醬，攪拌均勻。

3、胡蘿卜蔬菜沙拉

材料:蘆筍3根，胡蘿卜25克，玉米筍4根，菊苣葉20克，雞蛋1/2，蔓越莓干1勺，胡蘿卜25克，原味低脂糖酪乳100克，熟腰果仁2粒。

做法:將胡蘿卜去皮切成塊，和雞蛋放入電鍋中，加入一小杯水蒸熟，取出冷卻，將雞蛋去殼切片備用；取一半蒸胡蘿卜和奶酪，將腰果仁放入攪拌機(jī)中，攪拌40秒成沙拉醬，放入冰箱冷藏，將蘆筍、玉米筍洗凈，將蘆筍切根2厘米，放入滾水中，大火煮20秒取出，用冰水浸泡，取出瀝干水分，將菊苣葉洗凈瀝干水分，放入盤中。

4、雞番茄沙拉

材料：雞胸肉120克、檸檬汁2大勺、橄欖油1大勺、蜂蜜1小勺、精鹽和胡椒粉少許、西紅柿1個(gè)、巴薩米克醋1大勺、細(xì)蔥5厘米。

做法：將煮熟的雞胸肉冷卻，用手撕成細(xì)絲。將檸檬汁、橄欖油、蜂蜜放入小碗中，然后加入精鹽和胡椒粉攪拌均勻，將切碎的西紅柿放入大碗中，放入雞絲，然后倒入調(diào)味料。最后撒上醋和蔥，這樣美味的雞番茄沙拉就準(zhǔn)備好了。

5、金槍魚蔬菜沙拉

材料：金槍魚罐頭 100g、苦菊 50g、圣女果 50g、生菜 50g、橄欖油、鹽、糖、洋蔥、檸檬

做法:準(zhǔn)備好所有食材(摘洗干凈)，將圣女果切成兩片，檸檬切成兩片，紫甘藍(lán)和生菜切成絲備用。打開罐裝金槍魚，過濾湯，用勺子把魚切成金槍魚蔬菜沙拉，拿一個(gè)小碗，加入洋蔥、糖、鹽，加入2勺橄欖油，擠入檸檬汁攪拌均勻，做成汁。將洗好的苦菊放在盤子底部，然后逐一加入甘藍(lán)絲、生菜絲、圣女果和檸檬片，在蔬菜上加入磨碎的金槍魚，最后倒入汁液，完成金槍魚水果沙拉。

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