紅豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)以及膳食纖維，其中高量的鐵質(zhì)亦有補(bǔ)血之功效，對氣血虛弱的女生來說是很好的補(bǔ)品！只要三兩下，將吐司卷起營養(yǎng)天然內(nèi)餡，即可創(chuàng)造出迷人精致的小點(diǎn)，如此討喜的外觀，再加上軟嫩中又帶Q彈的口感，保證讓人在享用時(shí)都會心花朵朵開育！

 

食材

吐司2片

紅豆餡 20 克

薏仁餡 20 克

砂糖 1／2 茶匙

 

熱量

292 大卡／ 1 人份

 

步驟

將紅豆、薏仁洗凈，浸泡約 1 小時(shí)，撈出備用。

將紅豆與薏仁放入電鍋蒸煮，待開關(guān)跳起后，稍燜約 20 分鐘，取出放涼。（內(nèi)鍋加 1 米杯水、外鍋加約 2 米杯水）

將放涼的紅豆與薏仁取出，用吐司卷起后以鋁箔包覆，放入烤箱 180 度烤約 10 分鐘。

烤箱取出后，撕開鋁箔，將吐司分三等份切開（刀子使用熱水燙過或是溫火烤過會更好切平整），并插上牙簽及完成。

 

小撇步

若煮紅豆薏仁湯，不妨保留一些食材來做早餐也很方便。

薏仁屬於較冷性食物，較不能吃的女性朋友可以酌量減少分量。

砂糖可依個(gè)人喜好調(diào)配份量，適量即可，選擇黃砂糖比白砂糖更具風(fēng)味育。

 

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